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Sans gluten
Volaille fermière, purée de chou-fleur
Suprême cuit sur peau, jus au thym citron.
Volailles fermières de Cruseilles, livrées entières chaque mercredi. Les suprêmes sont cuits sur peau à feu doux.
Le jus est monté à partir des carcasses rôties et du thym citron. La purée de chou-fleur est passée deux fois au tamis, avec du beurre.
- Prix
- 27
- Servi
- Midi et soir
- Producteur
- GAEC du Petit Coteau, Cruseilles
- Allergènes
- Lait
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