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Végétarien Sans gluten
Betteraves de trois couleurs, chevrotin frais
Cerneaux de noix, pousses de petits pois, miel de sapin.
Trois variétés de betteraves et trois cuissons : les rouges cuites au sel au four, les jaunes crues à la mandoline, les chioggia marinées une nuit au vinaigre de cidre.
Avec du chevrotin frais de la fruitière de Quintal, des cerneaux de noix et une vinaigrette au miel de sapin.
- Prix
- 14
- Servi
- Midi et soir
- Producteur
- Fruitière du Semnoz, Quintal
- Allergènes
- Lait · Fruits à coque
À la carte depuis le
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